Delicie-se com a deliciosa e especial receita de brigadeiro gourmet!

Brigadeiro branco

Em uma panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar, coloque em um saco de confeitar e reserve.BoloEm um recipiente, misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea. Aqueça o leite condensado e acrescente a manteiga. Enquanto isso, bata a farinha com o creme de leite. Acrescente à mistura assim que a manteiga derreter. Mexa sempre e, quando levantar fervura, acrescente o cacau em pó. Misture com um batedor de arame até dar o ponto (quando soltar do fundo da panela).

Confira a receita completa:

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos, até dourar, criar uma casquinha na superfície, porém continuar úmido no centro. Reserve para esfriar.BrigadeiroEm uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESCAU e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar liso e cremoso, porém não tão firme (cerca de 8 minutos). Retire do fogo, adicione o NESCAU Cereal e misture. Transfira para um prato untado com manteiga e reserve até que esfrie.Montagem e DecoraçãoCorte o Brownie já frio em quadradinhos pequenos.

• Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.
• Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
• Aqueça o leite condensado e acrescente a manteiga.
• Desligue a batedeira, junte o Leite NINHO, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
• Despeje a mistura em um recipiente refratário untado com manteiga, cubra com plástico-filme e leve para a geladeira por cerca de 2 horas.

Brigadeiro de leite Ninho

Essa delícia de chocolate faz a alegria da criançada e de muita gente grande em qualquer circunstância. Para quem prefere uma frutinha como recheio, a dica é este brigadeiro de leite Ninho recheado com morango. A dica de ouro é lavar as frutas, tirar o cabinho, dar uma leve secada com papel-toalha e cortar ao meio. Gourmet dos gourmets, o brigadeiro de leite Ninho brûlée tem uma casquinha açúcarada bem crocante e um interior cremoso incrível! Se você não tiver um maçarico, esquente o côncavo de uma colher e passe nos brigadeiros, na parte de cima onde tiver açúcar, para caramelizar.

Brigadeiro com granulado colorido

Então clique aqui e veja todas as nossas receitas com chocolate e aqui para ver todas as receitas doces que já testamos. Primeiramente quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma panela com o leite condensado e a manteiga. Além dos excelentes coquetéis, os clientes podem provar um menu com várias opções de aperitivos deliciosos, como as pizzas feitas de maneira artesanal na própria casa. Uma das opções é a ‘Mortadella Olímpica’ com mozzarella, pistache e ricota (R$96). Entre os dias 8 e 14 de julho, a La Braciera irá oferecer um sabor exclusivo de pizza em homenagem a semana da pizza. Também durante a semana, o delivery da pizzaria terá frete grátis e os clientes ganharão um brinde especial. Seja de copinho, enrolado ou direto da panela, o doce é quase uma paixão nacional.

O brigadeiro é um doce tradicional brasileiro que faz parte da infância de muitas pessoas.  brigadeiro gourmet receita  de leite condensado, manteiga e chocolate em pó, ele é uma sobremesa simples de preparar e que agrada a todos os paladares. No entanto, existem diferentes formas de incrementar essa receita clássica e torná-la ainda mais especial. Neste artigo, vamos apresentar uma versão aprimorada do brigadeiro, com ingredientes e técnicas que vão transformar esse doce em uma verdadeira delícia gourmet. Se você quer surpreender seus convidados em uma festa ou simplesmente deseja desfrutar de um brigadeiro mais sofisticado, essa receita é para você.

Brigadeiro de leite Ninho recheado com morango

Para começar, além dos ingredientes básicos citados acima, você vai precisar de chocolate meio amargo picado, creme de leite fresco e confeitos de sua preferência para finalizar os brigadeiros. O segredo para essa receita especial está no processo de preparo. Em vez de simplesmente misturar os ingredientes e levar ao fogo, recomenda-se derreter o chocolate meio amargo junto com o creme de leite fresco, até obter uma ganache cremosa e brilhante. Essa mistura deve ser incorporada à massa de brigadeiro tradicional, proporcionando um sabor mais intenso e uma textura mais suave.

Bolo de cenoura com brigadeiro, palha italiana ou fondue de brigadeiro são ótimas opções para quem ama o famoso doce. Assim que o chocolate e a manteiga derreterem, troque a espátula por um batedor de arame e mexa sem parar até dar o ponto. Entre os dias 9 e 14 de julho, os clientes que pedirem uma pizza, ganham 2 Negronis como cortesia – clássica bebida à base de gin, Campari e mix de vermutes, que é sucesso absoluto nas noites da casa. Já no delivery, quem pedir uma pizza, ganha 2 cervejas Heineken.

Além disso, ao enrolar os brigadeiros, você pode variar a cobertura, passando-os em raspas de chocolate, castanhas moídas, cacau em pó ou até mesmo em pó de ouro comestível, para um toque de sofisticação. Para quem gosta de contrastes de sabores, uma opção é rechear os brigadeiros com pedaços de frutas frescas, como morango ou maracujá, que vão agregar acidez e frescor à doçura do doce.

Com essas dicas e sugestões, você está pronto para elevar o simples brigadeiro a um outro nível e encantar a todos com essa deliciosa e especial sobremesa. Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e deixe todos com água na boca!

Ingredientes necessários

Para preparar o brigadeiro especial, você vai precisar de chocolate em pó, leite condensado, manteiga sem sal e granulado. Certifique-se de utilizar ingredientes de alta qualidade para obter um resultado delicioso.

Preparação da massa

Comece misturando o chocolate em pó e o leite condensado em uma panela, em fogo baixo. Adicione a manteiga sem sal e mexa bem até obter uma consistência homogênea. Cozinhe a mistura até que desgrude do fundo da panela, formando uma massa cremosa.

Moldagem dos brigadeiros

Com a massa pronta, desligue o fogo e deixe-a esfriar por alguns minutos. Com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas e passe-as no granulado, garantindo uma cobertura uniforme em cada brigadeiro.

Apresentação dos brigadeiros

Disponha os brigadeiros em forminhas decorativas para uma apresentação mais atrativa. Você pode também colocá-los em caixas decoradas para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais.

Variações e personalizações

Experimente adicionar diferentes ingredientes à massa dos brigadeiros, como nozes picadas, raspas de limão ou coco ralado, para criar versões personalizadas e surpreender o paladar dos seus convidados.

Dicas finais

Para garantir o sucesso na preparação do brigadeiro especial, lembre-se de utilizar uma panela de fundo grosso e mexer constantemente a massa durante o cozimento. Aproveite para soltar a criatividade na decoração dos brigadeiros e divirta-se preparando essa delícia!